PRODUCTS

페이지 정보

환희 리저브

전통적인 동증류(상압식) 방식을 사용하여 오랜 시간 동안 천천히 증류한 증류주로서 화려하고 풍부한 향을 뽐낸다.
  • 타입
    Spirits
  • 용량
    375ml
  • 음용온도
    30~40℃
  • 음식궁합
    달콤한 디저트류, 견과류, 초컬릿, 향이 강한 아시아 음식
당도 드라이
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
스위트
산도 낮음
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
높음
바디 가벼움
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
무거움
  • 수상 내역

    IWSC (International Wine and Spirit Competition) 2023 - 브론즈상  
    대한민국주류대상 - 우리술 증류주 부문 대상 3회 수상
    한국와인베스트트로피 - 골드상 
    한국와인대상 - 골드상 

Check Point


황금색 빛을 자랑하는 환희는 초컬릿 향이 매력적이며 오크향과 포도의 신선한 향미가 그대로 증폭된 복합적 풍미를 자랑한다.

환희는 전통적인 동증류 방식을 사용하여 양조합니다. 산막와이너리에서 사용하는 이 증류 방식은 역사상 가장 오래된 정통적인 증류방식으로서 오랜 시간동안 사람이 직접 관리하는 정성을 들여야 한다. 양조 과정에서 있어서 증류주의 좋은 부분만 받아내어, 최대한 천천히, 정성을 다해 만든 증류주이다.

테이스팅 노트


황금색. 오크향과 초컬릿 향이 은은하게 피어 올라온다. 바닐라와 부드러운 캐러멜 향이 입안에서 퍼지며 매력적인 과일향이 증폭된다. 

양조 방법


100% 순 동증류기(Alembic 상압식)로 수제로 양조하여 오랜 시간에 걸쳐 천천히 증류하여 맛과 향이 풍부하다. 스테인레스 스틸 탱크와 오크 숙성 기간을 가진다.

와인 스토리


특징 

1리터의 브랜디를 만들기 위해서는 4.5리터의 와인이 필요하다. 증류하는 동안에 와인의 아로마(향과 풍미)가 응축된다. 천천히 받을수록 향과 풍미가 농축미를 가지게 된다. 산막와이너리의 환희는 최대한 천천히 와인을 증류해서 최고의 풍미를 자랑하는 브랜디이다. 


서비스 온도와 숙성
상온에서 증류주잔을 손으로 감싼 온도 섭씨 30~40도 정도. 환희 리저브는 빈티지 연도로부터 2년 이상 숙성하여 출시하므로 구매 후 바로 마셔도 좋다. 


산막 와이너리
충청북도 영동군 영동읍 산막골길 31-45
+82-43-745-3888
winelove@sanmacwinery.com
Copyright @ 2023 Sanmac Winery All rights reserved.