한국와인대상 2020 - 실버상 수상
산막와이너리의 화몽은 캠벨얼리 100%로 만든 신선하고 향기 가득한 레드와인이다. 가벼운 바디감과 캠벨 얼리 특유의 아로마가 한식이나 향, 양념이 강한 음식과도 잘 어울리는 와인이다. 무엇보다도 산막와이너리 베스트셀러 '비원'에 블렌딩되는 기본 와인으로서 신선함과 품질을 보증하는 와인이다.
루비빛, 달콤한 딸기 향, 라스베리향, 포도향, 나무향이 풍성하게 입안에 퍼진다. 달지 않은 레드와인으로 달콤한 향에 비해 맛은 부드럽고 깔끔한 특징을 가진다.
산막와이너리의 화몽은 캠벨얼리를 9월에 100% 손수확한 후 신선한 상태에서 당일 바로 양조된다. 발효와 숙성 모두 저온에서 진행하여 최대한의 향과 풍미를 살리기 위한 노력으로 탄생한 와인이다. 스테인레스 스틸 탱크에서 최소 12개월 이상 숙성하여 출시하는 와인이다.
한국사람들이 가장 익숙한 포도인 캠벨 얼리는 우리 주변에서 가장 쉽게 맛볼 수 있던 포도이다. 달콤한 딸기 아로마와 베리향이 친근한 캠벨얼리의 풍미가 사람들에게 친숙하고 편하게 다가갈 수 있도록 만든 와인이다.
